A leggyakoribb kávéfajták:

Coffea arabica (typica, bourbon, mokka)

Coffea canephora (robusta, uganda, kouillon, c. liberica, c. excelsa)

   Nagy általánosságban az arabica és a robusta kávékat különböztetjük meg. Habár a robusta kávéfajta "igénytelenebb" - nagyobb az alkalmazkodóképessége az éghajlati viszontagságokkal szemben - és több termést is hoz, a világ babkávé termelésének 60-70%-át az arabica teszi ki. A robusta kesernyés íze miatt silányabb minőségnek számít és az olcsóbb árkategóriába tartozik. Ugyanakkor egészen kiváló blendek (keverékek) is készülhetnek a két fajta meghatározott arányú elegyéből. Az arabica kávécserjék kizárólag 1000-2000 méteres magasságokon, trópusi éghajlaton teremnek meg. Koffein- és savtartalmuk legalább feleannyi, mint a robusta-nak. Az arabica kávét hosszan tartó, karamelles utóíze és kellemes aromája teszi magasabbrendű fajtává.

Üzletünkben minden fajtakávét és kávékeveréket arabica kávébabból pörköltek.