"Mentsd meg a Földet! Ez az egyetlen hely, ahol csokit lehet kapni."

  A tejcsokoládét a svájciak találták fel a 19. században. Kakaótartalma 25-40%-ig mozoghat, és minimum 14% tejport kell hozzákeverni. Kétféle gyártási eljárást különböztetünk meg. Az európai kontinensen kondenzált tejjel illetve sűrített tejjel készítik, míg az Egyesült Királyságban és Észak-Amerikában tej és cukor egyvelegét adagolják hozzá, ami egy savanykásabb ízvilágot eredményez. A tejcsokoládé esetében is beszélhetünk tiszta csokoládéról, ami 30%-ban tartlamaz kakaót és nem adnak hozzá extra zsíradékot, tartósítószert és adalékanyagot. Ha még környezetbarát eljárással is készül, akkor az organikus csokik kategórájába sorolhatjuk őket.

  A kakaó gyógyító hatásaival már a maják is tisztában voltak. A kakaóvajat gyógybalzsamként kenték sebeikre, az indián harcosok pedig stimulálószerként használták. A csokoládéban található hatóanyagok ösztönzik az endorfin termelését, s ugyebár tudjuk, a boldogság az élet minden területén mozgatórugó lehet. Fogyasztása jócskán megnöveli energiánkat, serkenti a szellemi tevékenységet és ásványi anyag tartalma erősíti szervezetünket. Megtalálható benne a réz, a foszfor, a vas, a magnézium és a kálcium is. Azonban oda kell figyelni a kakaó és a hozzáadott cukor mennyiségére és minőségére. A tejcsokoládé lehet ugyanannyira egészséges, mint az étcsokoládé ártalmas, ha az alapanyagok nem megfelelőek.